120 - OEB - En direct du Smahrt 2024 : quel avenir pour la restauration française ?

Épisode de L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse par Boris Georgelin / Nicolas Rivière · 4 février 2024 · 57 min

Entre crise du pouvoir d'achat, crise environnementale et crise agro-globale, comment la restauration et les métiers de bouche peuvent sortir de l'ornière ? C'est la question que pose L'Oreille en Bouche à divers spécialistes de ces secteurs présents fin janvier 2024 au Smahrt, le Salon des métiers de l'alimentation, de l'hôtellerie et de la restauration de Toulouse.

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À propos du podcast

Podcast de l'émission gastronomique "L'oreille en bouche" tous les 15 jours sur Radio Radio à Toulouse sur 106.8 FM

L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse

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