126 - OEB - Cuisines marocaines : les saveurs et les gestes…
Épisode de L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse par Boris Georgelin / Nicolas Rivière · 13 juin 2024 · 59 min
Tajine, pastilla, zaalouk, harira, boulfef, rfissa, khlii, sans parler des innombrables couscous dont d'ailleurs nous ne parlerons pas pour mieux nous concentrer sur des recettes plus méconnues: la cuisine marocaine est l'une des plus variés du Maghreb et plus largement du continent africain.
En compagnie de notre cheffe originaire de Casablanca Laila Aouba et de notre chroniqueuse Marina Bounoure qui a récemment fait une escapade entre Marrakech et Essaouira : partons à la découverte du vaste patrimoine culinaire marocain
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À propos du podcast
Podcast de l'émission gastronomique "L'oreille en bouche" tous les 15 jours sur Radio Radio à Toulouse sur 106.8 FM
L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse
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