Les Chercheuses de la Table

par Société Scientifique d'Hygiène Alimentaire · Health Fitness

Les Chercheuses de la Table

Découvrez "Les Chercheuses de la Table", un podcast produit par la Société Scientifique d’Hygiène Alimentaire pour célébrer ses 120 ans.

En six épisodes, diffusés tous les quinze jours à partir du 24 septembre, vous plongerez dans les recherches de femmes scientifiques qui explorent l’alimentation sous toutes ses facettes. Venez à la rencontre d’une psychiatre, d’une diététicienne, d'une ingénieure agronome ou d’une sociologue qui partagent leurs découvertes et leur expertise.

À travers leurs voix, ce podcast rend hommage à Lucie Randoin, pionnière de la diététique et de la recherche en nutrition, en continuant son travail de transmission.

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Épisodes

  • Manon DUGRÉ - Je mange pour le futur
    3 décembre 2024 · 18 min
    Dans cet épisode, Manon Dugré, ingénieure agronome et coordinatrice de la Chaire ANCA (Aliments Nutrition Comportement Alimentaire) d'AgroParis Tech, partage son parcours où…
  • Isabelle SOUCHON - La transformation des aliments
    19 novembre 2024 · 19 min
    Dans cet épisode, Isabelle Souchon, directrice de l’unité mixte de recherche "Sécurité et qualité des produits d’origine végétale" à l’INRAE, se concentre sur la transformation…
  • Faustine REGNIER - Le goût et les normes sociales
    5 novembre 2024 · 19 min
    Dans cet épisode, nous recevons Faustine Régnier, sociologue et chercheuse à l'INRAE qui travaille sur l’alimentation depuis plus de 20 ans. Elle analyse notamment les goûts…
  • Michèle CHABERT - Le comportement alimentaire
    22 octobre 2024 · 17 min
    Dans cet épisode, Michèle Chabert, maîtresse de conférence à l’École Pratique des Hautes Études et chercheuse spécialisée sur le comportement alimentaire, nous éclaire sur ce…
  • Laure SOULEZ-LARIVIERE - Les troubles de l'oralité
    8 octobre 2024 · 19 min
    Dans cet épisode, nous recevons Laure SOULEZ-LARIVIERE, diététicienne nutritionniste et ancienne orthophoniste. Elle nous raconte son parcours de reconversion et explique comment…
  • Sylvie Athéna ROUER SAPORTA - Les Troubles du Comportement Alimentaire (TCA)
    24 septembre 2024 · 18 min
    Dans cet épisode, nous recevons Sylvie-Athéna Rouer-Saporta, psychiatre spécialisée dans les troubles du comportement alimentaire (TCA). Elle partage avec nous son expertise en…
  • Bande annonce - Les Chercheuses de la Tables
    13 septembre 2024 · 2 min
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Questions fréquentes

De quoi parle le podcast « Les Chercheuses de la Table » ?

Découvrez "Les Chercheuses de la Table", un podcast produit par la Société Scientifique d’Hygiène Alimentaire pour célébrer ses 120 ans. En six épisodes, diffusés tous les quinze jours à partir du 24 septembre, vous plongerez dans les recherches de femmes scientifiques qui explorent l’alimentation sous toutes ses facettes. Venez à la rencontre d’une psychiatre, d’une diététicienne, d'une ingénieure agronome ou d’une sociologue qui partagent leurs découvertes et leur expertise. À travers leurs…

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Combien d'épisodes compte « Les Chercheuses de la Table » ?

7 épisodes sont actuellement disponibles.

Quand est sorti le dernier épisode de « Les Chercheuses de la Table » ?

Le dernier épisode « Manon DUGRÉ - Je mange pour le futur » est sorti le 3 décembre 2024.

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