Les voies métaboliques
par Société québécoise de lipidologie, de nutrition et de métabolisme (SQLNM) · Science
Bienvenue au balado Les voies métaboliques !
Les voies métaboliques, c’est une plateforme de transfert des connaissances où les chercheuses et chercheurs membres de la Société québécoise de lipidologie, de nutrition et de métabolisme (SQLNM) vulgarisent les données probantes en prévention des maladies chroniques cardiométaboliques dans une série de capsules et de webinaires afin de faciliter la compréhension de la science de la prévention.
Les voies métaboliques est animé par Benoit Arsenault, Co-Président de la SQLNM, Professeur titulaire de l’Université Laval et chercheur à l'IUCPQ-UL.
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Épisodes
- #74 - Hormones et santé cardiovasculaire des femmes (avec Amélie Paquin)
22 octobre 2026 · 1 h 13 min
Épisode 74. Hormones et santé cardiovasculaire des femmes (avec Amélie Paquin)Les maladies cardiovasculaires sont-elles vraiment une affaire d’hommes ? Pourquoi le risque… - #73 - Alimentation, santé, environnement et justice sociale (avec Malek Batal)
8 octobre 2026 · 43 min
Épisode 73. Alimentation, santé, environnement et justice sociale (avec Malek Batal) Dans cet épisode de la chaîne Les voies métaboliques, nous poursuivons notre réflexion sur… - #72 - Qu’est-ce que le régime alimentaire planétaire (avec Gabrielle Rochefort)
24 septembre 2026 · 18 min
Épisode 72. Qu’est-ce que le régime alimentaire planétaire (avec Gabrielle Rochefort)Dans cet épisode de la chaîne Les voies métaboliques, le professeur Benoit Arsenault présente… - #71 - Entretien avec la présidente de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec
10 septembre 2026 · 1 h 27 min
Épisode 71. Entretien avec Joëlle Emond, présidente de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec Dans cet épisode de la chaîne Les voies métaboliques, Annie Ferland et… - #70 - Le mouvement : un allié indispensable à la santé vasculaire (avec Catherine Fortier)
27 août 2026 · 57 min
Épisode 65. Le mouvement : un allié indispensable à la santé vasculaire Dans cet épisode, nous recevons Catherine Fortier, professeure adjointe au Département de kinésiologie de… - #69 - La roulette russe des peptides (avec Miss Derme et Normand Voyer)
13 août 2026 · 1 h 22 min
Les peptides sont partout. On leur prête des propriétés presque miraculeuses : perte de poids, prise de masse musculaire, récupération accélérée, ralentissement du… - #68 - Prévenir les maladies cardiovasculaires avec les thérapies à ARN
30 juillet 2026 · 12 min
Dans cet épisode de la chaîne Les voies métaboliques, le professeur Benoit Arsenault vous propose de plonger au cœur d’une révolution en médecine : celle des thérapies à ARN. Ces… - #67 - PCSK9 : un acteur clé de la santé cardiovasculaire
16 juillet 2026 · 10 min
Épisode 67. PCSK9 : un acteur clé de la santé cardiovasculaireMerci à notre partenaire de diffusion la Fondation IUCPQ ! Dans cette capsule, le professeur Benoit Arsenault… - #66 - Ozempic et le « food noise » (avec Marilou Côté)
2 juillet 2026 · 1 h 12 min
Épisode 66. Ozempic et le « food noise » (avec Marilou Côté) Bienvenue au deuxième épisode de la chaîne Les voies métaboliques, version podcast ! Dans cet épisode, Benoit… - #65 - Comprendre les directives canadiennes pour la première année post-partum (Stéphanie-May Ruchat)
18 juin 2026 · 59 min
Merci à notre partenaire de diffusion la Fondation IUCPQ ! Stéphanie-May Ruchat est une chercheuse reconnue pour ses travaux sur l’impact de l’activité physique pendant les… - #64 - Créer et partager les connaissances en nutrition
4 juin 2026 · 1 h 09 min
Bienvenue au tout premier épisode de la chaîne Les voies métaboliques, version podcast ! Dans cet épisode, le professeur Benoit Arsenault reçoit Annie Ferland pour une discussion… - #63 - Qu’est-ce que le poids « naturel » ?
28 mai 2026 · 11 min
Dans cet épisode, le professeur Benoit Arsenault propose d’explorer un concept différent, encore peu présent dans les lignes directrices cliniques mais de plus en plus discuté… - #62 - La science de l'alimentation intuitive (Dre Simone Lemieux)
7 mai 2026 · 46 min
L’alimentation intuitive est un concept parfois mal compris et débattu. Pour en saisir la portée, il est essentiel de s’appuyer sur les données scientifiques : ce que les études… - #61 - Qu’est-ce que l’alimentation intuitive ?
23 avril 2026 · 17 min
L’alimentation intuitive est un concept qui suscite beaucoup de réactions. Pour certains, c’est une approche libératrice qui permet de briser le cycle des diètes amaigrissantes.… - #60 - Dépistage du diabète de type 1 : Pourquoi, pour qui et comment ?
9 avril 2026 · 49 min
Cet épisode est consacré au dépistage, à la prise en charge personnalisée du diabète de type 1. Pour les personnes vivant avec le diabète de type 1, chaque journée est une… - #59 - Est-ce que l’insuline cause le gain de poids ?
26 mars 2026 · 15 min
Dans cette capsule de la chaîne Les voies métaboliques, le professeur Benoit Arsenault s’attaque à l’un des mythes les plus persistants en nutrition : l’idée que l’insuline… - #58 - Cinq mythes sur les pics de glucose
12 mars 2026 · 11 min
Dans cet épisode, le professeur Benoit Arsenault déboulonne 5 mythes fréquemment véhiculés au sujet des pics de glucose et présente des messages souvent amplifiés sur les réseaux… - #57 -Les pics de glucose et d’insuline expliqués
26 février 2026 · 6 min
Les pics de glucose et d’insuline après les repas sont de plus en plus présentés comme les nouveaux ennemis de la santé métabolique. Le succès mondial du livre Glucose révolution… - #56 - Stigmatisation du poids dans les contextes d’activité physique : la reconnaitre et la prévenir
12 février 2026 · 49 min
Dre Angela Alberga est kinésiologue et professeure agrégée à l’Université Concordia. Après une maîtrise et un doctorat en physiologie de l’exercice à l’Université d’Ottawa, elle… - #55 - Quels sont les effets de l’activité physique sur la composition corporelle ?
29 janvier 2026 · 8 min
Dans les derniers épisodes, la chaîne Les voies métaboliques, nous avons exploré les effets de l’activité physique sur la santé, en montrant que son impact sur la perte de poids… - #54 - Est-ce que l’activité physique contribue à la dépense énergétique ?
15 janvier 2026 · 9 min
L’activité physique représente la pierre angulaire de la prévention des maladies chroniques. Il existe toutefois beaucoup de mythes autour des effets de l’activité physique sur… - #53 - Quels sont les effets de l’activité physique sur la santé ?
18 décembre 2025 · 15 min
Dans cet épisode de la chaîne Les voies métaboliques, le professeur Benoit Arsenault discute de l’importance de l’activité physique et de la condition cardiorespiratoire dans la… - #52 - Fonction métabolique des tissus adipeux : qualité ou quantité ?
4 décembre 2025 · 52 min
Dans cet épisode de la chaîne Les voies métaboliques, nous présentons une conférence du Dr André Carpentier portant sur l’imagerie moléculaire, le métabolisme énergétique et le… - #51 - Quels sont les effets des diètes yoyo sur la santé ? (avec Marilou Côté)
23 novembre 2025 · 12 min
Le défi de perdre du poids ne réside pas seulement dans la perte elle-même, mais surtout dans le maintien à long terme. Pour la majorité des personnes avec un IMC élevé,… - #50 - Génomique et essais cliniques randomisés en médecine cardiovasculaire de précision
31 octobre 2025 · 48 min
La génomique transforme la manière dont nous comprenons et traitons les maladies cardiovasculaires. Dans cet épisode de la chaine Les voies métaboliques, la Dre Marie-Pierre… - #49 - Santé cardiométabolique, habitudes de vie et vieillissement cérébral (Louis Bhérer)
20 octobre 2025 · 47 min
Et si protéger son cœur, c’était aussi protéger son cerveau? Dans cet épisode, le Dr Louis Bherer, neuropsychologue, professeur titulaire au Département de médecine de… - #48 - Alimentation et cerveau : l’approche MIND peut-elle prévenir la démence ?
3 octobre 2025 · 10 min
Avec le vieillissement de la population, la démence et la maladie d’Alzheimer représentent un défi de santé publique de plus en plus important. Peut-on vraiment réduire notre… - #47 - Alimentation et gestion du poids : vers des interventions plus ciblées et durables
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Nous accueillons la Dre Vicky Drapeau, nutritionniste et professeure-chercheuse à l’Université Laval. Ses travaux portent sur les interventions ciblées en matière d’habitudes de… - #46 - La restriction calorique et ses effets sur le corps humain : une perspective physiologique
9 septembre 2025 · 12 min
Dans cet épisode, le professeur Benoit Arsenault explore les effets physiologiques de la restriction calorique sur le corps humain. Qu’elle se présente sous la forme d’un jeûne… - #45 - Obésité clinique : un nouveau consensus international
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La Commission du journal The Lancet sur l’obésité propose une refonte complète de la manière dont on définit et comprend l’obésité. Plutôt que de s’appuyer uniquement sur… - #44 - Nourrir son bébé : recommandations et défis (Véronique Gingras)
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Les premières bouchées de nos tout-petits soulèvent souvent une foule de questions. Comment s’assurer de poser les bonnes bases pour leur santé future ? Si les recommandations… - #43 - Beurre ou margarine : ce que les recherches nous démontrent (Iwona Rudkowska)
24 juillet 2025 · 42 min
La question revient sans cesse : faut-il préférer le beurre ou la margarine? Entre recommandations nutritionnelles, tendances alimentaires et messages contradictoires, il peut… - #42 - Beurre ou huiles végétales : Leurs véritables effets sur la santé humaine
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Dans cet épisode, le professeur Benoit Arsenault plonge dans un débat qui suscite encore bien des discussions. On explore la composition des gras, les différences entre le beurre… - #41 - Effets des phytostérols sur le cholestérol LDL et le risque de maladies cardiovasculaires
2 juillet 2025 · 9 min
Dans cet épisode le professeur Benoit Arsenault s’intéresse aux phytostérols, ces composés naturellement présents dans les végétaux qui ont la capacité de réduire le cholestérol… - #40 - Prévention cardiovasculaire : entre alimentation et médication
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Le Dr Jean-Philippe Drouin-Chartier est nutritionniste et expert reconnu en santé cardiométabolique. Professeur agrégé à la Faculté de pharmacie de l’Université Laval, chercheur… - #39 - Statines et douleurs musculaires : effet réel ou placébo ?
3 juin 2025 · 8 min
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Dans cet épisode, on vous parle des statines, ces médicaments largement prescrits pour réduire le cholestérol sanguin et prévenir les maladies cardiovasculaires. Découvertes dans… - #37 - Frissons et illusions : La science du froid et du tissu adipeux brun
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30 avril 2025 · 9 min
Sucre ou gras : qui nuit le plus à notre foie ? L’alimentation joue un rôle central dans le développement de la maladie du foie gras, aussi appelée maladie hépatique stéatosique… - #35 - Prévenir la maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métabolique ?
15 avril 2025 · 10 min
La maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métabolique, mieux connue sous le nom de maladie du foie gras, est devenue l’une des principales causes de…
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