Interview #2 : François de "Jubiles Bio"
Épisode de Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentation par Valérie Zanon · 10 mai 2020 · 14 min
Interview #2 François de "Jubiles Bio"
Dans l'épisode 4 de Vilain Levain, nous avons parlé boisson fermentée et plus particulièrement, Kombucha.
François nous a détaillé le processus de fabrication et ses effets biochimiques.
Il est le co-fondateur de Jubiles Bio, avec Antoine Martin et produit de la kombucha selon le procédé traditionnel. Le concept et les produits sont éthiques et bien pensés. Tout ce qu'on aime !
J'ai voulu l'interroger sur son parcours, sa démarche et sa vie de jeune entrepreneur.
Retrouvez ici son interview complète.
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Le site de Jubiles : https://www.jubiles.bio
Leur compte instagram @jubiles.bio
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À propos du podcast
Vilain Levain, le podcast "GutFriendly" qui fait pétiller votre alimentation ! Bienvenue dans Vilain Levain, le podcast qui célèbre la fermentation sous toutes ses formes ! Ici, on parle levain, kombucha, kéfir, légumes lactofermentés et autres trésors vivants qui transforment nos assiettes… et…
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