Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentation

par Valérie Zanon · Health Fitness

Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentation

Vilain Levain, le podcast "GutFriendly" qui fait pétiller votre alimentation !

Bienvenue dans Vilain Levain, le podcast qui célèbre la fermentation sous toutes ses formes ! Ici, on parle levain, kombucha, kéfir, légumes lactofermentés et autres trésors vivants qui transforment nos assiettes… et notre bien-être.

Que vous soyez novice ou déjà adepte de ces pratiques ancestrales, vous êtes au bon endroit. À travers chaque épisode, je vous propose une approche décomplexée et concrète pour comprendre et apprivoiser ces micro-organismes qui travaillent pour nous.

🦠 Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?

🥂 Comment entretenir un kombucha ou un kéfir sans stress ?

🌿 Quels sont les secrets des légumes lactofermentés ?

🍞 Comment réussir son levain maison et éviter les erreurs courantes ?

Je partage avec vous des conseils pratiques, des recettes accessibles et des échanges passionnants avec des experts et artisans, qui font vivre et évoluer ces savoir-faire. Ici, pas de discours compliqué : on apprend, on teste, on s’amuse… et surtout, on se régale !

Aujourd’hui, la communauté Vilain Levain, c’est plus de 40 000 passionnés qui échangent, expérimentent et partagent leur amour du levain et de la fermentation. Vous pouvez nous rejoindre sur les réseaux sociaux et retrouver toutes mes ressources – livres, ebooks, box spéciales levain – sur www.vilainlevain.com (http://www.vilainlevain.com).

Parmi mes best sellers :

"Levain (https://www.vilainlevain.com/index.php/produit/livre-levain-dedicace/)", mon premier livre, sorti en 2021

"Levain Gourmand (https://www.vilainlevain.com/index.php/produit/livre-levain-gourmand-dedicace/)", qui explore les talents gourmands du levain

"Mes Super Pains au Levain (https://www.vilainlevain.com/index.php/produit/nouveau-mes-super-pains-au-levain/)", le petit dernier, qui aborde un axe engagé et propose de remettre le pain au centre de la table

Alors, prêt(e) à embarquer dans cette aventure pleine de bulles et de bonnes bactéries ? 🚀

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    Saison 2 - Épisode 1 : Le levain en cavale (Partie 1) Le Vilain Levain est de retour pour une deuxième saison ! 🎉 Et pour ce premier épisode, on aborde un sujet brûlant… au sens…
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    Épisode 11 – Lacto-fermentation et super-pouvoirs des plantes sauvages Longtemps oubliées au profit de fruits et légumes plus standardisés, les plantes sauvages reviennent en…
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Questions fréquentes

De quoi parle le podcast « Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentation » ?

Vilain Levain, le podcast "GutFriendly" qui fait pétiller votre alimentation ! Bienvenue dans Vilain Levain, le podcast qui célèbre la fermentation sous toutes ses formes ! Ici, on parle levain, kombucha, kéfir, légumes lactofermentés et autres trésors vivants qui transforment nos assiettes… et notre bien-être. Que vous soyez novice ou déjà adepte de ces pratiques ancestrales, vous êtes au bon endroit. À travers chaque épisode, je vous propose une approche décomplexée et concrète pour…

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Le dernier épisode « S03E01 - Un levain dans le peloton | Romain Chapuis, chef cuisinier de Groupama-FDJ » est sorti le 20 juillet 2026.

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