Comment optimiser votre statut en magnésium ?

Épisode de Anthony Berthou par Anthony Berthou · 23 juin 2026 · 41 min

Après un premier épisode consacré aux rôles du magnésium, place à la pratique.

Je vous propose dans cette seconde partie des conseils pratiques, qu’il s’agisse de choix des aliments riches en magnésium ou de compléments alimentaires de qualité.

Au programme, quelques questions très concrètes :

Le chocolat est-il vraiment une bonne source de magnésium, et à quelle dose ?

Pourquoi raisonner « par portion » plutôt que « pour 100 g » ?

Oléagineux et eaux minérales : lesquels privilégier ?

Quels réflexes alimentaires optimisent l'assimilation du magnésium ?

Comment savoir si vous manquez réellement de magnésium ?

Magnésium marin, oxyde, citrate, bisglycinate, etc. : quelles sont les meilleures formes et comment les consommer ?

Comment éviter l'effet laxatif des compléments alimentaires à base de magnésium ?

Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce second épisode.

Belle écoute !

Chapitrage :

00:00 Introduction : l'objectif de cette partie pratique

01:12 Rappel : le magnésium, un minéral impliqué partout

02:30 Cacao & chocolat : raisonner par portion, pas « pour 100 g »

04:39 Le piège des tables « pour 100 g »

06:12 Oléagineux : noix du Brésil, amandes

08:16 Noix de cajou : bonne source, mais un choix à penser globalement

11:33 Les eaux minérales riches en magnésium

13:06 Biodisponibilité : dose, effet laxatif, intérêt de la prise fractionnée

15:53 Signes possibles d'un déficit et situations à risque

18:53 Biomarqueurs : l'intérêt du magnésium érythrocytaire

20:34 Bien choisir son complément : les différentes formes

23:07 Magnésium marin : « naturel » ne veut pas dire bien assimilé

29:27 Le piège du discours sur les emballages de complément alimentaire

31:04 Posologie

34:50 Fibres prébiotiques et levain : optimiser l'assimilation

37:27 Oxalates, sel, alcool : les freins à limiter

39:05 Conclusion

Références :

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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.

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À propos du podcast

C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement…

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