Anthony Berthou
par Anthony Berthou · Health Fitness
C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie.
Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement le mode de vie, influencent la santé et les performances.
Chaque semaine, je vous propose des clés concrètes, toujours basées sur les dernières données scientifiques, pour comprendre, mais surtout pour agir et progresser. Mon objectif est simple : vous aider à devenir autonome dans vos choix alimentaires pour atteindre votre pleine santé et développer vos capacités, de manière durable.
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Épisodes
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26 octobre 2026 · 1 h 16 min
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Peut-on passer d’une vie sédentaire à un ultra-trail de 100 kilomètres en seulement 18 mois ? C’est le pari du projet 0 to 100, porté par Guillaume Millet. Professeur de… - Sommeil : comment l’optimiser au quotidien - #41
19 octobre 2026 · 39 min
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La publication de cet épisode revêt une dimension particulière pour moi, et je ne pense pas me tromper en indiquant que ça sera aussi le cas pour mon invité, Xavier Thevenard.… - Comment adapter votre quotidien pour resynchroniser votre rythme circadien ? #38
9 octobre 2026 · 42 min
Comment adapter votre quotidien pour resynchroniser votre rythme circadien ? Dans l'épisode précédent, je vous ai présenté les grands principes du rythme circadien et ses rôles… - Le rythme circadien : méconnu, mais pourtant essentiel à votre santé - #37
5 octobre 2026 · 1 h 03 min
Le rythme circadien : un programme biologique vieux de plusieurs milliards d'années, que nous sommes en train de déréguler en quelques décennies par le mode de vie moderne. Le… - #36 - Alexandre Dana - Rester assis toute la journée altère votre santé physique et mentale
28 septembre 2026 · 1 h 29 min
Créateur de LiveMentor, entrepreneur, auteur, Alexandre Dana dirige également la maison d’édition 23h59 et une collection chez Eyrolles. Au-delà d’être un ami, je suis très… - Entraînement à jeun : mes conseils pratiques - Partie 2
25 septembre 2026 · 34 min
Comment s’entraîner à jeun tout en prenant soin de sa santé ? S'entraîner le matin sans avoir mangé depuis 8 à 12 heures épuise avant tout votre stock de glycogène hépatique, ce… - Entraînement à jeun : que dit la science ? - Partie 1
21 septembre 2026 · 30 min
Faut-il vraiment s'entraîner à jeun pour brûler plus de graisses ? S'entraîner le matin à jeun pour aller taper dans les graisses, c'est l'une des croyances les plus tenaces des… - #34 - François D’Haene - Sa vision de la nutrition après 20 ans d’ultra-trail
18 septembre 2026 · 44 min
Kinésithérapeute de formation, François D'Haene est l'un des ultra-traileurs les plus titrés au monde, avec quatre victoires sur l'UTMB. En juillet 2026, dix ans après son… - Œufs : faut-il vraiment craindre le cholestérol ?
15 septembre 2026 · 1 h 19 min
L’œuf est sans aucun doute l’aliment le plus décrié depuis des décennies pour sa teneur en cholestérol : pour certains médecins, il ne faut pas dépasser 3 œufs par semaine,… - Robin Mesnage (clinique Buchinger) : Jeûne thérapeutique, ce que dit la science
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4 septembre 2026 · 23 min
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1 septembre 2026 · 1 h 23 min
Comment définir la performance ? Je fais partie des fidèles auditeurs de Génération Do It Yourself, l'un des podcasts français les plus écoutés. J'ai eu l'honneur d'être invité… - Mitochondries : ce qui marche vraiment au quotidien
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Difficile de ne pas avoir entendu parler des mitochondries ces dernières années si vous vous intéressez à la santé. Vous abritez en effet, dans chacune de vos cellules, des… - Hemtonkiné — Mobilité, nutrition, longévité : le regard d'un kiné
18 août 2026 · 1 h 14 min
Peut-on préparer l’UTMB, un ultra-trail de 174 kilomètres, en un an sans venir du monde de l'endurance ? Hemrick Verwaerde, plus connu sous le nom de Hem ton kiné, s'est lancé ce… - Tendinites : quelle alimentation et compléments choisir ?
11 août 2026 · 36 min
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Près d'une personne sur quatre dans le monde vit avec une anémie, et la carence en fer en est la première cause. Derrière ce chiffre, une réalité quotidienne en consultation :… - Julie Chapon (Yuka) : éclairer les choix de 85 millions de consommateurs, tenir tête aux lobbys
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Perdre du poids pour mieux performer : il s’agit d’un des premiers leviers de performance venant à l’esprit de nombreux sportifs. En endurance, dans les sports à catégorie de… - Ostéoporose : et si votre mode de vie façonnait la solidité de vos os ?
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Perte de poids, amélioration des performances sportives, stabilité intellectuelle, optimisation du métabolisme, augmentation de la longévité, etc. Pour certains, le régime… - Mathieu Blanchard : ses expériences en nutrition sportive
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Honoré et impatient. Voici les deux mots qui me viennent à l'esprit pour vous annoncer mon premier épisode invité ! Vainqueur de la Diagonale des Fous en 2024 et du Yukon Arctic… - Comment optimiser votre statut en magnésium ?
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Dans cet épisode, je vous propose d'aborder la nutrition en course : Quels sont les trois principaux objectifs à viser nutritionnels ? Quelle quantité de glucides consommer par… - Peut-on être vegan et en bonne santé ?
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Peut-on vraiment être en bonne santé en mangeant 100 % végétal ? Dans cet épisode, il ne s'agit pas de débattre « pour ou contre » une alimentation totalement végétale, mais de… - Que manger avant une épreuve sportive ?
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De quoi parle le podcast « Anthony Berthou » ?
C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement le mode de vie, influencent la santé et les performances. Chaque semaine, je vous propose des clés concrètes, toujours basées sur les dernières données scientifiques, pour comprendre, mais surtout…
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Le dernier épisode « Café : un ami ou un ennemi pour votre santé ? #43 » est sorti le 26 octobre 2026.
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