Que manger avant une épreuve sportive ?

Épisode de Anthony Berthou par Anthony Berthou · 29 mai 2026 · 35 min

Hypoglycémie, troubles digestifs, difficulté de récupération : voici les trois principaux risques d’une stratégie nutritionnelle mal gérée. Dans cet épisode, je vous propose de nous concentrer sur l'alimentation avant une épreuve sportive, depuis la semaine qui précède jusqu'au matin de la course :

Que penser du régime dissocié scandinave, popularisé dans les années 80 ?

Comment optimiser vos réserves de glycogène musculaire dans la semaine pré-compétition ?

Pourquoi prendre 1 kg les jours qui précèdent est-il en réalité une bonne nouvelle ?

Quelle stratégie d'épargne intestinale adopter dans les 48 heures précédant l'effort ?

Que penser du régime pauvre en FODMAP avant une course ?

Comment composer votre petit-déjeuner d'avant-course et à quel timing ?

À quel moment prendre votre gel énergétique ?

Quelle place pour la caféine pré-effort, et dans quelle dose ?

Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode. Deux autres épisodes suivront cette trilogie : la stratégie nutritionnelle en course, et la récupération.

Belle écoute !

00:00 Introduction

03:12 Le RDS ou régime dissocié scandinave est-il toujours d’actualité ?

08:19 Profiter de la fenêtre métabolique

10:28 Stratégie de J-4 à J-2

14:01 Le régime d'épargne intestinale

20:30 Le régime pauvre en FODMAP est-il nécessaire ?

23:23 Que penser de la pasta party

25:39 Le petit déjeuner d'avant-course

28:49 La ration d’attente

31:04 Que penser de la caféine avant l’effort ?

33:25 Adaptations par type de sport

Références scientifiques :

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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.

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À propos du podcast

C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement…

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