RED-S : le déficit énergétique relatif, bien plus fréquent qu'on le pense

Épisode de Anthony Berthou par Anthony Berthou · 23 juillet 2026 · 53 min

Perdre du poids pour mieux performer : il s’agit d’un des premiers leviers de performance venant à l’esprit de nombreux sportifs. En endurance, dans les sports à catégorie de poids, dans les sports esthétiques, le déficit calorique est souvent recherché, car perçu comme un facteur de performance. Toutefois, à partir d'un certain stade, la situation bascule : le corps ne s'adapte plus, mais se protège. Les performances baissent et les risques pour la santé augmentent.

C'est ce que décrit le RED-S, cet acronyme anglo-saxon apparu en 2014 : contrairement à ce que définissait historiquement la triade de l'athlète féminine (arrêt des règles, déminéralisation osseuse, trouble du comportement alimentaire), le RED-S concerne les hommes autant que les femmes. Il peut par ailleurs être totalement involontaire, simplement car le sportif ne parvient pas à manger autant de calories qu’il n’en dépense, et il décrit des conséquences bien plus systémiques sur les performances et la santé.

Au programme notamment :

Qu'est-ce que le RED-S, et pourquoi cette terminologie a-t-elle remplacé la triade de l'athlète féminine ?

Pourquoi le chiffre sur la balance ne suffit-il pas à repérer un déficit énergétique ?

Disponibilité énergétique, masse maigre : que valent réellement les outils de mesure de la composition corporelle — impédancemétrie, plis cutanés, DEXA ?

Arrêt des règles, cycles anovulatoires : pourquoi le corps met-il la fonction reproductrice en pause, et que cherche-t-il à protéger ?

Chez l'homme, quels sont les signes avant-coureurs qui passent le plus souvent inaperçus ?

Cortisol, T3, leptine, hormones sexuelles : comment un déficit chronique perturbe-t-il progressivement l'ensemble des axes hormonaux ?

Immunité, os, humeur, sommeil, digestion, VO2 max : jusqu'où vont réellement les conséquences ?

Comment évaluer la situation ?

Pourquoi l'approche doit-elle être multidisciplinaire, et pourquoi la nutrition n'intervient-elle pas en premier lieu ?

Régime végane, low-carb ou cétogène, jeûne intermittent : ces modèles augmentent-ils le risque ?

Qu'est-ce que le syndrome de déconditionnement paradoxal, et pourquoi le RED-S constitue-t-il souvent une porte d'entrée ?

🎧 L'Épisode 23 — RED-S : le déficit énergétique relatif, bien plus fréquent qu'on le pense, est disponible sur toutes les plateformes audio (Apple Podcast, Spotify, etc.) et en vidéo YouTube.

Belle écoute !

Chapitrage :

00:00:00 Introduction : perdre du poids pour performer, où est la frontière ?

00:01:20 De la triade de l'athlète féminine au RED-S

00:05:25 Le poids ne suffit pas : disponibilité énergétique et masse maigre

00:07:31 Comment mesurer la composition corporelle ?

00:14:27 Quand le déficit se pérennise

00:15:40 Conséquences chez la femme

00:17:28 Conséquences chez l'homme

00:19:37 La cascade hormonale : CRH, cortisol, T3, leptine

00:28:39 Des conséquences systémiques : os, immunité, mental, performance

00:32:55 Un déficit souvent involontaire : sortir de la culpabilité

00:36:28 Comment évaluer et prendre en charge le RED-S ?

00:53:11 Le syndrome de déconditionnement paradoxal

🎧 Disponible sur toutes les plateformes audio.

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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.

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À propos du podcast

C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement…

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