Tendinites : quelle alimentation et compléments choisir ?

Épisode de Anthony Berthou par Anthony Berthou · 11 août 2026 · 36 min

Collagène, vitamine C, MSM, curcuma : que dit la science sur l’intérêt de ces composés en cas de tendinopathie ?

Autant vous prévenir tout de suite, il n’existe aucun complément alimentaire miraculeu malgré ce que peuvent laisser sous-entendre certains laboratoires.

Dans cette seconde partie, plus pratique, je vous propose de distinguer ce que la science actuelle établit de ce qui relève du discours commercial, pour s’appuyer sur les vrais leviers d’optimisation par l'alimentation et votre mode de vie :

Êtes-vous vraiment « en acidose » quand vous avez une tendinite, et faut-il éviter les tomates ?

Pourquoi la régulation de la glycémie est-elle un levier important de la santé tendineuse ?

Que valent réellement les oméga 3, la vitamine C et le collagène dans les tendinopathies ?

À partir de quelle dose la prise de vitamine C devient-elle inutile ?

Faut-il préférer la glycine aux hydrolysats de collagène ?

MSM, Boswellia, curcumine : que disent les données, et comment repérer un biais de financement ?

Quels marqueurs biologiques explorer en tant que professionnel de santé ?

Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.

Belle écoute !

Références :

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Ekrol I, Duckworth AD, Ralston SH, Court-Brown CM, McQueen MM. J Bone Joint Surg Am. 2014;96(17):1451-9. doi: 10.2106/JBJS.M.00268

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Holwerda AM, van Loon LJC. Nutr Rev. 2022;80(6):1497-514. doi: 10.1093/nutrit/nuab083

Merolla G, Dellabiancia F, Ingardia A, Paladini P, Porcellini G. Musculoskelet Surg. 2015;99 Suppl 1:S43-52. doi: 10.1007/s12306-015-0364-1

Millar NL, Silbernagel KG, Thorborg K, et al. Nat Rev Dis Primers. 2021;7(1):1. doi: 10.1038/s41572-020-00234-1

Praet SFE, Purdam CR, Welvaert M, et al. Nutrients. 2019;11(1):76. doi: 10.3390/nu11010076

Qiu F, Li J, Legerlotz K. J Clin Med. 2022;11(6):1666. doi: 10.3390/jcm11061666

Sandford FM, Sanders TA, Wilson H, Lewis JS. BMJ Open Sport Exerc Med. 2018;4(1):e000414. doi: 10.1136/bmjsem-2018-000414

Chapitrage :

00:00 Introduction : la pratique après la théorie

00:38 Équilibre acido-basique : quoi en penser ?

04:08 Hydratation et régulation de la glycémie

07:13 Acides gras, polyphénols et modèle méditerranéen

12:49 Compléments alimentaires : que dit la littérature ?

13:53 Vitamine C et collagène

19:22 Oméga 3 23:10 MSM, Boswellia, curcumine et biais de financement

31:20 Synthèse : bilan biologique et priorités de supplémentation

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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.

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À propos du podcast

C’est un fait, nous forgeons notre santé et nos performances par notre mode de vie. Je suis Anthony Berthou, nutritionniste spécialiste de l’approche systémique de la santé. Je vous partage dans ce podcast mes 33 ans d'expérience et de recherches sur la façon dont la nutrition, et plus globalement…

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