#1 : Jules Verhaeghe - Château du Cèdre (Cahors) Reprendre à 25 ans une référence de Cahors.

Épisode de Balthaz - Vins de vignerons par Hugo Pees · 1 décembre 2023 · 1 h 41 min

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📽️  Bienvenue chez Balthaz ! Dans cette vidéo, on part à la rencontre de Jules Verhaeghe, à Cahors, qui vient de reprendre avec son petit frère le Château du Cèdre, une des références de l'appellation. On évoque avec lui les thématiques de transmission, d'apporter de la nouveauté, d'équipe. Un mec ambitieux, exigeant, inspirant.

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Chapitres :

0:00 Introduction

01:36 Présentation

11:26 Historique

28:55 Le Cèdre, leader de la montée en gamme de Cahors

37:55 Jules, héritage, transmission, expérience

01:01:28 Interlude

01:03:10 Le Cèdre aujourd'hui

01:26:50 Être vigneron

01:30:20 : La cuvée "Improbable"

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À propos du podcast

Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz :…

Balthaz - Vins de vignerons

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