#2 : Anne Ribes - Domaine Le Roc (Fronton) : Vigneronne urbaine, Negrette, Bouysselet, Famille.

Épisode de Balthaz - Vins de vignerons par Hugo Pees · 8 décembre 2023 · 1 h 49 min

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📽️ Bienvenue chez Balthaz ! Dans cet épisode, on part à la rencontre d'Anne Ribes, à Fronton, qui a repris le domaine de père et de son oncle avec son cousin, Grégoire. Le domaine Le Roc est emblématique de cette appellation avec des pratiques originales, des vins d'une finesse exemplaire. On évoque avec elle les thématiques de la formation pour devenir vigneronne, des choix familiaux, de commerce dans une appellation du sud-ouest.

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Chapitres :

0:00 Intro

01:52 Présentation

11:46 BTS viti-oeno, stages, USA

30:16 Retour au domaine, début d'installation

37:55 Historique, les pratiques au domaine

52:05 La Négrette, le label bio, Grégoire

01:09:27 Vendre du Fronton à Toulouse

01:18:07 Le domaine aujourd'hui, le blanc à Fronton

01:32:55 : Le métier de vigneronne

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À propos du podcast

Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz :…

Balthaz - Vins de vignerons

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