#16 - Foucauld Peuchot - Co-fondateur - Nudj. Comment créer la meilleure alternative végétale à la viande à base de fruit du jacquier

Épisode de Le mot de la FAIM par Yassir Kabori · 10 décembre 2024 · 1 h 11 min

Nudj, l'alternative végétale la plus saine de France ?

Dans ce nouvel épisode, Foucault Peuchot nous raconte comment est née l’idée de Nudj : proposer une alimentation plus saine, plus responsable, et tournée vers l’avenir. Une aventure où innovation et impact positif vont de pair.

- L’entrepreneuriat au service du bien manger

Créer Nudj, c’est bien plus qu’une simple aventure d’entreprise. C’est répondre aux défis de l’entrepreneuriat durable : concevoir des produits qui respectent à la fois notre santé et la planète, tout en s’imposant face aux géants de l’alimentation.

- Le fruit du jacquier, un trésor méconnu

Le fruit du jacquier est au cœur des produits Nudj. Foucault nous explique pourquoi cet ingrédient unique, avec sa texture proche de la viande et ses atouts nutritifs, est une alternative parfaite aux protéines animales. En plus, Nudj développe une filière durable autour de ce fruit, pour un impact encore plus fort.

- Dire stop aux aliments ultratransformés

Nudj s’attaque à un problème majeur : les aliments ultratransformés qui dominent nos assiettes. Cet épisode explore les solutions concrètes que la marque apporte pour promouvoir une alimentation plus naturelle, sans compromis sur le goût ou la praticité.

🎧 Un épisode inspirant qui montre qu’il est possible de réinventer notre manière de consommer.

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Le mot de la Faim est un podcast artisanal et indépendant.

Production, réalisation et montage : Yassir Kabori

Crédit bande-annonce : @Tarik Azzouz

#PodcastFood #EntrepreneuriatDurable #FruitDuJacquier #ConsommationResponsable #AlimentsUltratransformés

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À propos du podcast

Bienvenue sur le podcast le mot de la FAIM. Deux fois par mois, un acteur de l'univers Food vient discuter avec moi en toute transparence sur son parcours. Il nous livre ses apprentissages pour nous permettre de se construire une véritable culture Food, afin de mieux saisir toutes les subtilités…

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