Glace coco sans sorbetière

Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 20 août 2026

Glace à la noix de coco sans sorbetière

Ingrédients :

400 ml de lait de coco

150 g de noix de coco râpée

50 cl de crème fraîche épaisse

3 œufs (dont les blancs en neige)

40 g de sucre glace

Extrait de vanille : 1 c à c ou les graines d'une gousse de vanille.

Préparation :

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige en incorporant la moitié du sucre glace au fur et à mesure.

Dans un grand saladier, fouetter les jaunes avec le reste du sucre glace, la crème fraîche, le lait de coco et ajouter la noix de coco avec une spatule.

Incorporer doucement les œufs en neige à la préparation à la spatule en aérant bien.

Verser le mélange dans un bac et le mettre au congélateur, laisser prendre pour un minimum de 5h.

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"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.

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