Kuglohf salé
Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 16 octobre 2026
Ingrédients :
500g de farine
40g de sucre
150g de lardons
1c. à c. de sel
150g de beurre
2 œufs
100g de noix
20cl de lait
20g de levure fraîche
Préparation :
Faire tiédir le lait. Mélanger le lait avec la levure.
Verser ce mélange dans la cuve du robot puis rajouter les ingrédients suivants : la farine, le sucre, le sel, le beurre, les œufs. Pétrir quelques minutes puis ajouter les lardons et les noix grossièrement concassées. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Faire lever la pâte une première fois.
Beurrer et fariner un moule à Kuglohf et déposer au fond un cerneau de noix par fente. Verser la pâte dans le moule et laisser poser une 2nde fois.
Enfourner 30 minutes à 180° dans un four préchauffé.
Recette d'Audrey • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12494-kuglohf-sale.html
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À propos du podcast
"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.
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