Suprême de pintade aux mirabelles

Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 26 août 2026

Suprême de pintade aux Mirabelles

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 suprêmes de pintade

- 500 g de mirabelles

- 40 g de beurre

- sel et poivre

Pour la sauce :

- 70 cl d’eau

- 150 g de Mirabelles

- 3 cuillères à soupe de miel

Préparation :

Faites fondre doucement 40 g de beurre dans une poêle. Quand il mousse, ajoutez les suprêmes de pintade et faites-les rissoler sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée. Assaisonnez de sel et de poivre

Dans la même poêle, faites revenir très rapidement 500g Mirabelles, préalablement rincées, coupées en deux et dénoyautées. Les oreillons doivent être moelleux et dorés sur les deux faces. Assaisonnez-les et réservez

Pour la sauce :

Dans une casserole, faites bouillir 70 cl d’eau.

Coupez les 150 g de Mirabelles... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/7740-supreme-de-pintade-aux-mirabelles.html

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"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.

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