C'est quoi un vrai kombucha ? Avec Alexis Leplat, Smile Kombucha

Épisode de Manger Sans (filtre) par Fanny Savary · 14 mai 2026 · 10 min

Dans cet épisode, Fanny part à la rencontre d'Alexis Leplat, à la tête de Smile Kombucha, une marque belge qui fabrique du kombucha vivant et faible en sucre.

Alexis n'est pas le fondateur, il a repris les rênes après une carrière dans l'événementiel et le consulting. Il revient sur son envie de produire quelque chose qu'on goûte, son refus de tricher avec des concentrés ou des arômes, et son test simple pour décrypter une étiquette : si tu ne peux pas expliquer un ingrédient à tes grands-parents, ne le mange pas.

Un épisode sur la patience, l'authenticité, et le refus de tricher avec ce qu'on met dans nos verres.

Retrouvez Alexis et Smile Kombucha ici ⬇️

Instagram : https://www.instagram.com/smilekombucha/Site web : https://www.smilekombucha.com/fr

Et retrouvez Fanny ici ⬇️

Instagram : https://www.instagram.com/fanny_savary_/LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/fannysavary/

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À propos du podcast

Le podcast qui ouvre les coulisses des acteurs du mieux manger. À 18 ans, on m'a diagnostiqué une candidose, et j'ai dû repenser mon alimentation de zéro. Dix ans plus tard, j'ai créé Ricotta Studio pour aider les marques food saines à se faire connaître. Sur ce chemin, j'ai rencontré des…

Manger Sans (filtre)

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