#4 : Laure Fabre - Domaine Gayrard (Gaillac) : Tout recommencer en 2013 et réussir l'impossible en 10 ans.

Épisode de Balthaz - Vins de vignerons par Hugo Pees · 22 décembre 2023 · 1 h 49 min

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📽️   Bienvenue chez Balthaz ! Dans cet épisode, on part à la rencontre de Laure Fabre. Elle nous raconte l'histoire complètement folle de la reprise du domaine familial de son mari, Pierre, en 2013, pour y faire du vin, alors que ni lui ni elle n'ont une quelconque expérience. En à peine 10 ans, ils se forgent une solide réputation. Du talent pur. Une impression que rien ne les arrête et que rien ne parait impossible. Une belle histoire.

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Chapitres :

0:00 Intro

01:38 Présentation

27:10 Historique

39:49 Retour au domaine, association, lancer l'activité

56:57 La biodynamie

1:06:43 L'AOC Gaillac, terre d'expérimentation

1:23:30 Le commerce du Gaillac

1:29:29 L'évènementiel

1:38:03 Le domaine aujourd'hui

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À propos du podcast

Le vin, c'est fabriqué par des vignerons. Je les rencontre, je discute avec eux. Ainsi que d'autres professionnels. Bienvenue chez Balthaz. Le podcast des passionné(e)s de vin et de celles et ceux qui veulent découvrir les personnes qui le font en France. 🍷 Retrouvez ici tout l'univers Balthaz :…

Balthaz - Vins de vignerons

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