S03E20: Coup de gueule contre le Jin Jun Mei d'Indonésie
Épisode de De retour des montagnes jaunes par Célia et Arnaud Gerthoffert · 4 mai 2025 · 22 min
Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3. Un épisode coup de gueule pour clore cette saison.
Aujourd'hui, nous allons parler contrefaçon de thé. L'idée étant d'amener à réfléchir sur un état de fait face à nos habitudes de consommation.
Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N'hésitez pas à nous rejoindre.
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Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ et pour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.
Sources et textes cités
Stèle commémorative du Zhejiang, dynastie Ming
Xu Ci Shu Notes sur le thé [Cha Yuan] XVIeme siècle
Pin Yin des termes chinois utilisés
Les thés
Jin Jun Mei
Long Jing
Bi Luo Chin
Lapsang Souchong
TaiPing Hou Kui
Pu Er
Bei Shan Wuyi Wulong
Rou Gui
Shui Xian
Da Hong Pao
Yancha (= thé des rochers)
Zheng Shan Xiao Zhong
Gong Fu Hong Cha
Dancong Hong (Dancong en thé noir)
Dancong Liu Xue (Dancong d’hiver)
Mao Jian du Guizhou
Chun Mei du Guang Xi
Kui Jian
Bai Lin Gong Fu
Qu Jiang Bo Pian
Les noms de spécialités
Mao Feng
Bi Luo Chun
HouKui
Chun Mei
Grade de cueillette
Mao Jian
Les lieux
Monts Wuyi (=Wuyi Shan)
Zhejiang
Hangzhou
Shi Feng
Comte de She
Huang Shan (=Montagnes Jaunes)
TaiPing
Meng Ding
Anji
Temple de Hugong (temple du Puits du dragon)
Fujian
La région d’Anxi
E Mei Shan
YiXing
Fuding
Jiang Xi
Les variétés et cultivars
Long Jing 43
Wu Niu Zao
Tie Guan Yin
Cai Cha de Tong Mu Guan
Mei Zhan
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À propos du podcast
Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois. Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les…
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