S04E08: Les couleurs du thé - Une histoire sombre, très sombre

Épisode de De retour des montagnes jaunes par Célia et Arnaud Gerthoffert · 11 janvier 2026 · 34 min

Bienvenue dans le huitième épisode de la saison 4. Nouspoursuivons notre exploration des couleurs du thé. Et nous ne pouvions pas quitter l’univers des thés verts, sans évoquer leur vieillissement, et par là même, la fermentation des thés.

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Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ etpour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.

Sources :

Le nouveau livre des Tang, 1044

L’Histoire des Song, 1343

L’Histoire des Yuan, 1370

Qu Jiu Si Les chroniques militaires de Wan Li, 1612

Hou Yuan Lu et associés, Earliest tea as evidence for one brunch of the Silk Road across the Tibetan Plateau, scientific reports 6, 18955, Nature 2016

Ludwig Wittgenstein, Tractatus Logico-Philosophicus, 1921

Termes chinois utilisés en PinYin :

Les thés :

Hei Cha (= thé sombre)

Liu An

Pu Er

Brique de l’Anhua

Bian Cha (= thé des frontières)

Lao Qing Cha

Les lieux:

Yunnan

Sichuan

Hubei

Guangxi

Comté de l’Anhua

Village de Lu Xi (= village de production des Liu An Cha)

Canton

Xi’An

Chengdu

Ya’An

Ming Shan

Lu Shan

Han Yuan

Ying Jing

Tian Quan

Hunan

Guizhou

Le sud du Sha’anxi

Xi He

Lin Xia

Gansu

Fort de Qing He

Xinjiang

La passe de Li Jiang

Shangri La

Xishuangbanna

Les lieux et personnages tibétains :

Ngari

Cimetière de Gurgyam

Zhang Zhung (= royaume tibétain prébouddhique)

Tubo

Lhassa

Songtsen Gampo

Autres lieux et peuples cités :

Les royaumes Sogdiens

Pêches de Kaboul

Penjab

Perse

Les Ouïghours

Les Jurchens mandchous de Nurhaci

Les Mongols Dzoungars

Les techniques

Sheng (= cru = fermentation naturelle)

Shu (= cuit = fermentation accélérée)

La Cha (= thés des Song travaillés jusqu’à la finesse d’unepâte de cire)

Sha Qing (= « tuer le vert » = fixation)

Méthode de Song Luo (explication détaillée dans l’épisode 6de la saison 4)

Les dynasties et personnages importants:

Empereur Jing des Han, mort en 141 av. J. C.

La princesse Wen Cheng

Empereur Jia Jing

Moine Da Feng

Empereur Wan Li

Empereur Yong Zheng

Les marchands Hui

L’usurpation de Wu San Gui (Histoire détaillée dans l’épisode16 de la saison 3)

Autres :

Nan Lu Bian Cha (= thés des frontières de la voie méridionale)

Bei Lu Bian Cha (= thés des frontières de la voie septentrionale)

Xi Lu Bian Cha (=thés des frontières de la voie occidentale)

Autres épisodes de « De retour des montagnes jaunes »

À propos du podcast

Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois. Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les…

De retour des montagnes jaunes

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