S04E09: Les couleurs du thé - Le dos du cheval ou la cale du navire : généalogie alternative des thés sombres

Épisode de De retour des montagnes jaunes par Célia et Arnaud Gerthoffert · 25 janvier 2026 · 35 min

Bienvenue dans le neuvième épisode de la saison 4. Nous poursuivons notre exploration des thés sombres et leur passage du stade de Bian Cha, thés des frontières, à celui de Hei Cha, thés sombres fermentés au cours de la seconde moitié du XIXème siècle

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Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/e tpour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.

Sources :

Gaspar Da Cruz Tractado em que se contam muito porextenso as cousas da China, Gaspar da Cruz, Portucalense Editora, 1937

Rapport géographique du comté de Cang Wu, ère Tong Zhi

AugustusRaymond Margary, A Journey to the Tea Countries of China, London: Smith, Elder & Co., 1871.

Ferdinand von Richthofen, China: Ergebnisse eigener Reisen und darauf gegründeterStudien, Berlin, 1877

Publication du musée des thés de l’Anhua, Anhua, Chine

Références à d'autres épisode du podcast:

S02E03: Une histoire du thé ancien - Les origines

S02E06: Coup de gueule contre les thés bleus

S04E08: Les couleurs du thé - Une histoire sombre, très sombre

Termes chinois utilisés en Pin Yin :

Les thés :

Bian Cha (= thé des frontières)

Hei Cha (= thé sombre)

Lao Qing Cha

Nan Yang Shui Xian

Liu An (=Liu An Cha = An Cha)

Liu Bao

Pu Er

Qian Liang (= rouleau de 1000 taels)

Qing Cha (= Qing Zhuan)

Hu Cha = Hu Zhuan = Fu Zhuan

Les lieux:

Yunnan

Triangle d’Or (=zone Chine, Laos, Birmanie, Thaïlande,Vietnam)

Guang Dong

Fujian

Wuyi Shan

Fuzhou

Xiamen

Guangxi

Wuzhou (= Cang Wu)

Jiang Nan (au Sud du Yang Zi)

Anhui

Village de Lu Xi

Penang (Malaisie)

Canton de Duo Xian

Yang Zi (= le fleuve bleu)

Ya’An

Tian Quan

Tibet

Hunan

Sha’anxi

Hubei

Ville de Jing Yang

Les peuples et groupes linguistiques

Ouighour

Oïrat

Toungoute

Jurchen

Min (avec leurs dialectes Min Bei – du Nord, et Min Nan - duSud)

Teochew

Yue

Hakka

Hokkien

Mongolie

Turkestan

Les Empereurs :

Jia Qing (1796 – 1820)

Tong Zhi (1861 – 1875)

Autre :

Coolies contracts

Kǔlì (= travail de force, travail de peine)

Sha Qing (= Fixation = « tuer le vert »)

Shop House

Bhumiputra (= Malais de souche)

Noix d’arec

Eurotium cristatum (= Jin Hua)

Autres épisodes de « De retour des montagnes jaunes »

À propos du podcast

Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois. Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les…

De retour des montagnes jaunes

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