De retour des montagnes jaunes
par Célia et Arnaud Gerthoffert · Culture
Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois.
Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les archives anciennes et à suivre les méandres de l'Histoire qui ont mené aux thés d'aujourd'hui.
En suivant la grande histoire du thé ou la petite histoire des gens qui le font, ouvrons une lucarne sur une culture souvent mal connue.
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Épisodes
- S04E18: Les couleurs du thé - Les Wulong à l'épreuve du feu
6 juin 2026 · 34 min
Bienvenue dans le dix-huitième épisode et dernier épisode de la saison 4. Aujourd'hui, nous concluons notre exploration des Wulong et finalisons cette saison 4 dédiée aux… - S04E17: Les couleurs du thé - Wulong, pourquoi est-il si différent?
24 mai 2026 · 46 min
Bienvenue dans le dix-septième épisode de la saison 4. Aujourd'hui, nous abordons enfin la dernière couleur de thé, les Wulong. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages?… - S04E16: Carnet de voyage: Tea Expo à Wuyi Shan
10 mai 2026 · 34 min
Bienvenue dans le seizième épisode de la saison 4. Nous vous emmenons aujourd'hui avec nous à la Tea Expo de novembre 2024 à Wuyi Shan. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages?… - S04E15: Les couleurs du thé - Entre noir clair et noir foncé...
26 avril 2026 · 57 min
Bienvenue dans le quinzième épisode de la saison 4. Aujourd’hui nous nous éloignons en apparence de la Chine, pour une famille de thé, symbole de l’Occident… Vous aimez le thé?… - S04E14B: Bonus - Un thé blanc français
12 avril 2026 · 32 min
Bienvenue dans cet épisode bonus de la saison 4. Il fait suite à l'épisode 14 Comment bien choisir son thé blanc? Avec Julie @les.thes.de.julie et Jérémy @au.coeur.du.the nous… - S04E14: Débat - Comment bien choisir son thé blanc?
5 avril 2026 · 2 h 03 min
Bienvenue pour un nouvel épisode débat. Aujourd'hui, nous avons invité 2 amateurs pour appréhender comment bien choisir son thé blanc. Merci à Julie @les.thes.de.julie et à… - S04E13: Les couleurs du thé - Ne parlons pas de thé jaune
21 mars 2026 · 28 min
Bienvenue dans le treizième épisode de la saison 4. Nous décryptons aujourd'hui une minuscle famille dont on parle beaucoup ici en Occident mais qui n'est que curiosité en Chine:… - S04E12: Les couleurs du thé - Lumière sur les thés sombres
8 mars 2026 · 51 min
Bienvenue dans le douzième épisode de la saison 4. Nous offrons aujourd’hui un épilogue à notre arc sur les thés sombres. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N'hésitez pas… - S04E11: Les couleurs du thé: Les thés sombres - Comment sont-ils devenus ce que nous croyons qu'ils sont?
22 février 2026 · 1 h 04 min
Bienvenue dans le onzième épisode de la saison 4. Nous continuons notre exploration de l’Histoire des thés sombres et plongeons dans cet épisode dans le XXème siècle. Vous aimez… - S04E10: Discussion avec Katrin Rougeventre - L'évolution récente des thés sombres
7 février 2026 · 1 h 46 min
Bienvenue dans le dixième épisode de la saison 4. Aujourd’hui, nous accueillons Katrin Rougeventre à notre micro pour une discussion passionnante autourdes évolutions actuels des… - S04E09: Les couleurs du thé - Le dos du cheval ou la cale du navire : généalogie alternative des thés sombres
25 janvier 2026 · 35 min
Bienvenue dans le neuvième épisode de la saison 4. Nous poursuivons notre exploration des thés sombres et leur passage du stade de Bian Cha, thés des frontières, à celui de Hei… - S04E08: Les couleurs du thé - Une histoire sombre, très sombre
11 janvier 2026 · 34 min
Bienvenue dans le huitième épisode de la saison 4. Nouspoursuivons notre exploration des couleurs du thé. Et nous ne pouvions pas quitter l’univers des thés verts, sans évoquer… - S04E07: Les couleurs du thé - Manifeste contre les changements de paradigme du thé vert
8 décembre 2025 · 44 min
Bienvenue dans le septième épisode de la saison 4. Nous poursuivons notre exploration des couleurs du thé et on va parler de ce qui se joue vraiment dans votre tasse de thé vert… - S04E06: Les couleurs du thé - La quête de la fraîcheur éternelle
23 novembre 2025 · 39 min
Bienvenue dans le sixième épisode de la saison 4. Nous poursuivons notre exploration des couleurs du thé avec une première plongée dans la famille des thés verts... Vous aimez le… - S04E05: Carnet de voyage: Au pays des thés blancs - Guan Yang, le Far Ouest de Fuding
9 novembre 2025 · 23 min
Bienvenue dans le cinquième épisode dela saison 4. Nous partons aujourd’hui en voyage dans le pays du thé blanc àFuding, et en particulier dans le village de Guan Yang. Vous… - S04E04: Carnet de voyage : Au pays des thés blancs - Montée à Panxi
26 octobre 2025 · 28 min
Bienvenue dans le quatrième épisode de la saison 4. Nous partons aujourd’hui en voyage dans le pays du thé blanc àFuding, et en particulier dans le villag de Panxi. Vous aimez le… - S04E03: Les couleurs du thé - Le thé blanc, l'éternel paradoxe
12 octobre 2025 · 22 min
Bienvenue dans le troisième épisode de la saison 4. Nous démarrons aujourd’hui notre exploration des couleurs du théavec la famille des thés blancs. Vous aimez le thé? Vous aimez… - S04E02: Sourcing et jeu de dupes
28 septembre 2025 · 31 min
Bienvenue dans l'épisode 2 de la saison 4. Aujourd'hui, suite à une question un peu maladroite, je vous emmène en voyage de sourcing. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages?… - S04E01: Avec un pinceau très fin en poils de chameau...
13 septembre 2025 · 22 min
Bienvenue dans le premier épisode de la saison 4. Nousdémarrons aujourd’hui une nouvelle saison autour du fil rouge des couleurs du thé. Aujourd'hui, je vous partage mes… - S03E20: Coup de gueule contre le Jin Jun Mei d'Indonésie
4 mai 2025 · 22 min
Bienvenue dans le dernier épisode de la saison 3. Un épisode coup de gueule pour clore cette saison. Aujourd'hui, nous allons parler contrefaçon de thé. L'idée étant d'amener à… - S03E19: Carnet de voyage: Anhui - Retour dans le village de nos producteurs de Taiping Houkui
20 avril 2025 · 29 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode, l'avant dernier de la saison 3. Aujourd'hui, nous suivons Arnaud lors de son retour au village de nos producteurs de Taiping Houkui pour les… - S03E18: Débat : Le terroir, argument marketing ou vraie influence sur le thé ?
6 avril 2025 · 1 h 47 min
Bienvenue dans cet épisode débat. Aujourd'hui, nous avons invité 2 amateurs à discuter de la grande question de l'origine de nos thés: Le terroir, argument marketing ou vraie… - S03E17: Les thés de compétition
23 mars 2025 · 23 min
Aujourd'hui, nous vous emmenons dans le monde très particulier des thés de compétition et des thés de prestige des grandes marques chinoises. Vous aimez le thé? Vous aimez les… - S03E16: Carnet de voyage: Fujian Jour 6 - Wusandi
7 mars 2025 · 17 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, nous vous emmenons à la découverte d'un terroir d'exception des Monts Wuyi, le village de Wusandi. Vous aimez le thé? Vous aimez… - S03E15: Histoire du thé - l'origine des théiers
23 février 2025 · 37 min
Bienvenue dans un nouvel épisode historique, où nous recherchons les origines de nos théiers adorés. Grâce aux progrès de la science, nous pouvons maintenant commencer à écrire… - S03E14: Débat - Qu'est-ce qu'un bon thé?
8 février 2025 · 1 h 38 min
Bienvenue pour un épisode débat. Aujourd'hui, nous avons invité 4 amateurs à discuter de cette grande question que nous nous posons tous: Qu'est-ce qu'un bon thé? Merci à Anh à… - S03E13: Carnet de voyage: Fujian Jour 5 - Le chemin du Tao
19 janvier 2025 · 19 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, nous partons à la découverte des hauts lieux du Taoïsme à Wuyi Shan. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N'hésitez pas à… - S03E12: Carnet de voyage: Fujian Jour 4 - Tong Mu Guan
4 janvier 2025 · 22 min
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15 décembre 2024 · 22 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Un épisode beaucoup plus personnel où nous tentons de revenir sur l'histoire de la boutique et notre manière d'échanger sur le thé. Vous aimez… - S03E10: Anxi - La dure réalité du Tie Guan Yin
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Bienvenue dans ce nouvel épisode, différent des épisodes habituels. Un épisode écrit à chaud suite à notre passage dans les montagnes à thé d'Anxi à la recherche du mythique Tie… - S03E09: Carnet de voyage: Fujian Jour 3 - Jian Yang
30 novembre 2024 · 26 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, nous partons à la rencontre de notre producteur de Shui Xian Bai à Jian Yang. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N'hésitez… - S03E08: Carnet de voyage: Fujian Jour 2 - Zheng He
17 novembre 2024 · 26 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, je vous emmène à Zheng He, un des pays du thé blanc du Fujian. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages? N'hésitez pas à nous… - S03E07: Pourquoi l'Empereur n'a jamais bu de thé jaune?
3 novembre 2024 · 31 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, un peu de fact checking: pourquoi l'Empereur de Chine ne buvait-il pas de thé jaune? Partez avec nous sur les traces des thés de… - S03E06: Carnet de voyage: Fujian Jour 1 - Le chemin du thé
21 octobre 2024 · 27 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, je vous propose de poursuivre notre pérégrination sur le chemin du thé de Wuyi Shan. Vous aimez le thé? Vous aimez les voyages?… - S03E05: Carnet de voyage: Fujian Jour 1 - Les Da Hong Pao
6 octobre 2024 · 25 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, je vous emmène à Wuyi Shan, à la découverte des légendaires théiers Da Hong Pao pour notre premier jour dans le Fujian. Vous aimez… - S03E04: Carnet de voyage - Long Jing
23 septembre 2024 · 38 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, je vous emmène à la rencontre des producteurs du village de Long Jing, un des moments forts de notre voyage de sourcing de ce… - S03E03: Variétés et cultivars
8 septembre 2024 · 14 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Avant de poursuivre notre voyage en Chine, il nous a semblé important de faire un point lexicographique sur des termes que nous allons beaucoup… - S03E02: Carnet de voyage - Mo Gan Shan Jour 2
25 août 2024 · 22 min
Bienvenue dans ce nouvel épisode. Aujourd'hui, retour à Mo Gan Shan pour la suite de nos aventures: visite de producteurs, jaunissement et problème de paiement au programme! Vous… - S03E01: Carnet de Voyage - Mo Gan Shan Jour 1
6 août 2024 · 29 min
Bienvenue dans la saisons 3 de notre Podcast que nous allons articuler autour de notre récit de voyage de sourcing de ce printemps en Chine, depuis Shanghai vers le Zhejiang,… - S02E10: Une histoire du thé ancien - La diffusion des théiers en Chine
5 juillet 2024 · 28 min
Aujourd'hui nous clôturons la série d'épisodes consacrée à l'Histoire du thé ancien. Dans ce quatrième épisode, nous suivons la propagation des théiers dans la Chine ancienne…
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Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « De retour des montagnes jaunes » ?
Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois. Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les archives anciennes et à suivre les méandres de l'Histoire qui ont mené aux thés d'aujourd'hui. En suivant la grande histoire du thé ou la petite histoire des gens qui le font, ouvrons une lucarne sur une…
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Le dernier épisode « S04E18: Les couleurs du thé - Les Wulong à l'épreuve du feu » est sorti le 6 juin 2026.
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