S04E03: Les couleurs du thé - Le thé blanc, l'éternel paradoxe

Épisode de De retour des montagnes jaunes par Célia et Arnaud Gerthoffert · 12 octobre 2025 · 22 min

Bienvenue dans le troisième épisode de la saison 4. Nous démarrons aujourd’hui notre exploration des couleurs du théavec la famille des thés blancs.

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Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ et pour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.

Sources et textes cités :

CNRTL Centre National de RessourcesTextuelles et Lexicales

Professeur Yang Wen Hui, universitédu Hunan, Sur l’origine du thé blanc, Bulletin du thé, 1991

Xu Ci Shu Notes sur le thé [Cha Yuan] XVIème siècle

Ye Nai Xing Thé blanc, savoirs, technologies et marchés [Bai Cha, Liao Xue Jie Shu Yu Shi Chang]2010

Yang Feng Zhe Thé blanc de Zheng He [Zheng He Bai Cha] 2017

Chiffre de production de thé blanc : chiffres officiels du ministère de l’agriculture chinoise

Pin Yin des termes et lieux cités enchinois :

Les thés:

Bai Mu Dan

Thés noirs Gong Fu

Yin Zhen (= aiguilles d’argent)

Shou Mei

Gong Mei

Shui Xian Bai

Lao Bai Cha

Les Empereurs :

Ming Hong Wu

Lesvariétés:

Da Bai

Xiao Bai

Shui Xian

Shui Xian Bai

Les lieux

Le village de Panxi

Fuding

Fujian

Zheng He

JianYang

Tai Mu Shan

Yunnan

Hokkien (= habitants du Fujian et leur diaspora)

Autres épisodes pour compléter votre écoute

Episode 8 Saison 3 : Immersion à Zheng He

Episode 9 Saison 3 : Rencontre avec notre producteur de Jian Yang

Episode 4 Saison 4: Voyage à Fuding, au village de Panxi

Autres épisodes de « De retour des montagnes jaunes »

À propos du podcast

Un carnet de voyage dans l’univers des thés traditionnels chinois. Nous vous invitons au voyage dans les montagnes à thé chinoises pour vous montrer un monde encore trop méconnu, à suivre les producteurs dans leurs mémoires pour ancrer le thé dans sa réalité ou à plonger avec nous dans les…

De retour des montagnes jaunes

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