Emincé de poulet à l’estragon
Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 13 avril 2026
Ingrédients :
4 blancs de poulet
2 c. à s. d’estragon frais
2 échalotes
20 g de beurre
2 c. à s. de crème fraîche
Sel, poivre
Préparation :
Couper les blancs de poulet en fines lamelles.
Peler et émincer les échalotes. Ciseler l’estragon.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle et faire revenir les lamelles de poulet.
Ajouter les échalotes et laisser cuire 8 minutes.
Verser la crème, saler, poivrer et laisser réduire la sauce en remuant avec une cuillère en bois.
Ajouter enfin l’estragon haché et mélanger. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14165-emince-de-poulet-a-lestragon.html
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À propos du podcast
"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.
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