Potée de chou

Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 6 mars 2026

Ingrédients :

1 chou vert

7 carottes

8 pommes de terre

1 oignon

1 morceau de lard maigre

4 viennoises

4 saucisses à cuire

4 côtelettes

Sel, poivre

Bouillon

Préparation :

Nettoyer le chou et le couper. Peler et couper les carottes. Peler et couper les pommes de terre en deux. Peler et émincer l’oignon.

Mettre un peu de matière grasse dans une grande cocotte et y mettre l’oignon . Faire revenir quelques minutes.

Ajouter le chou, les carottes et les pommes de terre. Mélanger les légumes et rajouter un demi-litre d’eau avec un bouillon. Ajouter le morceau de lard.

Laisser cuire 1 h 30 à feu doux. Au bout d’une heure, rajouter les saucisses à cuire. Faire revenir les côtelettes quelques minutes et les ajouter dans la cocotte. En fin de cuisine, rajouter les viennoises. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14030-potee-de-chou.html

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À propos du podcast

"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.

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