Panna cotta aux fraises

Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 14 mai 2026

Ingrédients :

500g de fraises

75g de sucre glace

75g de sucre en poudre

50cl de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

3 feuilles de gélatine

Préparation :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes.

Verser la crème liquide, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter la gélatine essorée et fouetter le mélange. Verser la crème dans des verres, laisser refroidir à température ambiante puis les placer au frais pendant 2 heures.

Laver et équeuter les fraises. Placer les fraises avec le sucre glace dans un blender puis mixer jusqu’à obtention d’un coulis lisse.

Verser le coulis sur les crèmes puis replacer les crèmes jusqu’au moment de servir. • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/14230-panna-cotta-aux-fraises.html

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À propos du podcast

"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.

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