Salade estivale au melon

Épisode de Les Recettes de la Mélodie Family - Radio Mélodie par Radio Mélodie · 6 août 2026

Ingrédients :

1 melon charentais

2 avocats

2 boules de mozzarella

125g de jeunes pousses

Quelques crevettes

½ botte de basilic

Pour la vinaigrette :

1 citron vert (zeste et jus)

2 cuil. à café de miel

De l’huile d'olive

Du Sel et du poivre

ETAPE 1

Coupez le melon en deux, évidez-le et à l'aide d'une cuillère parisienne, détaillez-le en billes

ETAPE 2

Coupez les avocats en deux, dénoyautez-les et taillez-le également en billes

Rajoutez du jus de citron

Coupez la mozzarella égouttée en cubes

ETAPE 3

Répartissez les jeunes pousses dans 4 assiettes, et disposez harmonieusement les autres ingrédients

Parsemez de crevettes

ETAPE 4

Préparez la vinaigrette : zestez finement le citron vert et pressez-le

Emulsionnez le jus et zestes de citron vert, miel, sel, poivre et huile d'olive

Versez cette vinaigrette sur les... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12124-salade-estivale-au-melon.html

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"Mais ? Mais qu'est-ce que je sens à travers de la porte de la cuisine ? Ne serait-ce pas un bon petit plat qui est en train de cuire tranquillement dans le four ? Ah mais oui, c'est bien ça !" Suivez les recettes de la Mélodie Family pour plein d'idées de repas simples et délicieuses.

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