Le chocolat est-il toxique ? Ce que nous avons découvert

Épisode de Lucis par Lucis · 2 août 2025 · 19 min

Nous avons étudié la science derrière le cacao. Et voilà ce que nous avons découvert.

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🧭 CHAPITRES

00:00 - Introduction

02:17 - le chocolat vs le cocoa

08:07 - Le procédé : Alkanisation

10:01 - Métaux lourds dans le chocolat

13:41 - Comment choisir son cacao (non alcalinisé vs alcalinisé)

14:30 - Les bénéfices du cacao

15:59 - Idées de recettes

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À propos du podcast

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Lucis

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