Les bienfaits du kéfir et des aliments fermentés : Rencontre avec Mathilde de Kult

Épisode de Manger Sans (filtre) par Fanny Savary · 25 août 2023 · 30 min

Bienvenue dans un nouvel épisode de "Manger Sans" ! Plongez dans l'univers fascinant des aliments fermentés avec notre invité du jour, un passionné du kéfir.

Découvrez l'importance des aliments fermentés pour notre santé intestinale, la manière de les intégrer judicieusement dans notre alimentation, et le rôle des startups comme Kult dans la promotion d'une consommation plus saine et responsable. Loin d'être une simple tendance, le kéfir et ses semblables représentent une reconnexion avec les traditions culinaires ancestrales et les bienfaits longtemps oubliés des aliments fermentés.

Notre invité nous offre également un aperçu des coulisses de Kult, nous parlant de leur mission, leurs challenges et les délicieuses variations de kéfir qu'ils proposent. Que vous soyez un amateur aguerri des aliments fermentés ou simplement curieux, cet épisode vous donnera envie de repenser votre alimentation et d'explorer les délices de la fermentation.

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À propos du podcast

Le podcast qui ouvre les coulisses des acteurs du mieux manger. À 18 ans, on m'a diagnostiqué une candidose, et j'ai dû repenser mon alimentation de zéro. Dix ans plus tard, j'ai créé Ricotta Studio pour aider les marques food saines à se faire connaître. Sur ce chemin, j'ai rencontré des…

Manger Sans (filtre)

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