S2 - Épisode 4 : Saint-Joseph - les calcaires

Épisode de Jus de Caillou par Leslie Brochot · 27 mai 2025 · 9 min

Dans ce quatrième et dernier épisode de notre saison à Saint-Joseph, on va parler d’un très grand sol viticole. Il ne représente qu’une petite partie de l’appellation, mais il donne naissance à de superbes vins. Aujourd’hui, on va parler calcaire.

Les calcaires, dans la région, on les trouve dans le sud de l’appellation. Tout en bas : passez Tournon-sur-Rhône, vous arrivez à Châteaubourg. Et à partir de là, jusqu’à la pointe sud à Guilherand, vous pourrez apercevoir de magnifiques falaises, des sols et des châteaux calcaires.

À Saint-Joseph, on croise deux types de calcaire.

Je vous laisse découvrir tout ça.

Notre saison à Saint-Joseph s’achève ici. Il ne me reste plus qu’à vous inviter à aller y faire un tour, gratter les sols, et déguster les incroyables canons de la région.

Merci à Lorenz Plassmann pour le montage et l’habillage sonore, à Margaux Barba pour la création graphique. Merci à l’appellation Saint-Joseph pour sa confiance et son accueil dans la région, à l’agence Rouge Granit pour la programmation du projet, et enfin à Franc Thomas Formation pour son soutien.

Bon voyage en terre rhodanienne, à Saint-Joseph.

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À propos du podcast

Le rendez-vous qui vous dit tout sur l'impact des sols et des cailloux dans le vin. Aux côtés des acteurs majeurs du vignoble français, j'arpente, avec experts et géologues, les différentes terres et âges géologiques qui composent chaque région viticoles. Je retranscris ensuite de façon…

Jus de Caillou

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