Saison 3 - épisode 3 : Centre-Loire – le calcaire
Épisode de Jus de Caillou par Leslie Brochot · 15 juillet 2025 · 8 min
Dans ce troisième épisode de notre saison en Centre-Loire, on voit la vie en blanc ! Que serait le Centre-Loire sans ses profondes — et très, très anciennes — couches de calcaire ? Un épisode à croquer sans modération : préparez vos papilles, ça va croustiller !
Mes coups de ❤️ sur sols calcaires :
● Sancerre – Domaine Daniel Crochet : cuvée Chêne Marchand, 2023● Sancerre – Domaine Pierre Prieur et Fils : cuvée Chêne Marchand, 2023● Sancerre – Château La Rabotine : cuvée Les Petites Pierres, 2022● Sancerre – Domaine Jean-Max Roger : cuvée Grand Chemarin, 2022● Pouilly-Fumé – Domaine Michel Redde et Fils : cuvée Les Toupées, 2023● Pouilly-Fumé – Clair de Brumes : cuvée Les Roches, 2022● Sancerre – Domaine François Crochet : cuvée Réserve de Marcigoué, 2023
Un grand merci à Lorenz Plassmann pour le montage et l’habillage sonore, à Margaux Barba pour la création graphique, au BIVC – les vins du Centre-Loire – pour leur confiance, une fois de plus renouvelée.
Et enfin, merci à Franck Thomas Formation pour leur soutien sur ce projet.
À très vite pour la suite !
Autres épisodes de « Jus de Caillou »
- S4 - E3 : Les greywackes, les sables et les alluvions 13 avril 2026
- S4 - E2 : Les schistes de Nouvelle-Zélande et Central Otago 6 avril 2026
- S4 - E1 : Histoire géologique de la Nouvelle-Zélande 30 mars 2026
- Hors série #2 - Italesse : la conception de verres de terroir 28 octobre 2025
- Saison 3 - épisode 4 : Centre-Loire – la marne argilo-calcaire 23 juillet 2025
- Saison 3 - épisode 2 : Centre-Loire – le silex 8 juillet 2025
- Saison 3 - épisode 1 : Centre-Loire – Découverte de la région et sables 1 juillet 2025
- Hors série #1 - introduction à la dégustation géo-sensorielle 17 juin 2025
- S2 - Épisode 4 : Saint-Joseph - les calcaires 27 mai 2025
- S2 - Épisode 3 : Saint-Joseph – Les loess 20 mai 2025
- S2 - Épisode 2 : Saint-Joseph – Le granit 13 mai 2025
- S2 - Épisode 1 : Saint-Joseph – Découverte de l’appellation 13 mai 2025
- S1 - Épisode 4 : Les argilo-calcaires en Loire Volcanique 25 mars 2025
- S1 - Épisode 3 : Le basalte en Loire Volcanique 18 mars 2025
- S1 - Épisode 2 : Le granite en Loire Volcanique 11 mars 2025
À propos du podcast
Le rendez-vous qui vous dit tout sur l'impact des sols et des cailloux dans le vin. Aux côtés des acteurs majeurs du vignoble français, j'arpente, avec experts et géologues, les différentes terres et âges géologiques qui composent chaque région viticoles. Je retranscris ensuite de façon…
Épisodes similaires
- 26 - Objectifs 2026 + actualités ortho – Entre deux séances par @ortho_sereine
- 🌿 FORÊT VIVANTE, FEUILLAGE PROFOND et ESPACE NATUREL — 1 H pour méditer et se recentrer – LA RELAXATION PAR LES SONS DE LA NATURE
- Nouveauté en Neuromodulation: une nouvelle stimulation magnétique transcranienne ultrarapide – TechCareLab
- Victor dédie une chanson à son papa décédé – Libre antenne - Valérie Darmon
- #96-Non ! Nous ne sommes pas venues sur Terre pour sauver notre lignée ! – AMES
- L’autothéorie, ou penser l’inceste depuis son corps avec Iris Brey – Folie Douce - politiser la santé mentale
Tous les épisodes de Jus de Caillou · Plus de podcasts Health Fitness