#37 - Travailler moins pour travailler mieux : 3 clés simples - Avec Laurine Blandin, votre hôte préférée (Rythme Rentabilité Gestion)

Épisode de Passe moi le sel par Laurine Blandin · 13 mai 2025 · 47 min

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Tu travailles sans relâche, tu passes d’un sujet à l’autre, tu rayes des lignes te to-do sans jamais avoir l’impression de vraiment avancer ?

Dans cet épisode, je t’aide à comprendre ce qui se cache derrière ce besoin de courir tout le temps.

Je décrypte :

les 3 risques majeurs quand on travaille à un rythme trop élevé,

de ce que tu gagnes réellement à faire autant (et qui est génial, positif, essentiel de maintenir)

et de comment changer de mode de fonctionnant, sans tout arrêter, mais juste en bossant autrement.

Pas de recette miracle, juste des questions puissantes pour comprendre ton propre fonctionnement, et des pistes concrètes pour protéger ton énergie tout en continuant à développer ton projet de restau.

Thèmes abordés :

Pourquoi courir partout nous rassure ?

Comment la fatigue s'y prend pour nous rendre court-termistes ?

Les exemples de restaurateurs qui ont gâché des cartouches inutilement

Le fait qu'on a pas de vraies raisons de vouloir faire autant et aussi vite

Le lien entre "faire trop et faire vite" et l'isolement du dirigeant, et sa colère

Quand l'équipe et les proches ne veulent plus suivre

Les restaurateurs qui se sont perdus dans leur projet

L'importance de définir des caps, des jalons, étapes claires

Atteindre le même résultat en passant par un chemin plus écologique

Être ambitieux tout en profitant du voyage entrepreneurial.

Cet épisode a été comme toujours enregistré avec passion et (surtout) amitié.

Bonne écoute !

Laurine Blandin

Fondatrice de Restaurant Methods

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À propos du podcast

Dans Passe moi le sel, on décrypte les meilleures pratiques et les pires erreurs de spécialistes de la restauration. Chaque épisode vous permettra de découvrir un nouvel ingrédient secret de la recette d'un restaurant qui cartonne ! Je m'appelle Laurine Blandin et j'accompagne les restaurateurs…

Passe moi le sel

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