Vino Locale, à Izmir, un restaurant à l'atmosphère chaleureuse et où chaque produit est mis en valeur avec justesse
Épisode de Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin par Radio Classique · 17 juillet 2026 · 3 min
Aujourd'hui dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Vino Locale en Turquie.
Vous y découvrez Ozan et Seray Kumbasar, un duo passionné qui insuffle toute son âme à ce deux étoiles. Son atout ? Une cuisine raffinée et profondément ancrée dans son territoire, qui fait la part belle aux ingrédients.
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À propos du podcast
Au fil de ce tour du monde gastronomique, David Abiker met à l’honneur les plus belles notices du Guide Michelin et fait escale aux quatre coins du globe : restaurants étoilés, Bib Gourmand, maisons de caractère et tables engagées composent un voyage savoureux à travers les terroirs, les…
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