Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin
par Radio Classique · Culture
Au fil de ce tour du monde gastronomique, David Abiker met à l’honneur les plus belles notices du Guide Michelin et fait escale aux quatre coins du globe : restaurants étoilés, Bib Gourmand, maisons de caractère et tables engagées composent un voyage savoureux à travers les terroirs, les savoir-faire et les grandes émotions de la cuisine contemporaine.
Recevez une sélection des nouveautés et des meilleurs articles du Guide Michelin en s'abonnant à la newsletter.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Où écouter « Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin » ?
Apple Podcasts · Flux RSS · Site web
Épisodes
- Les Morainières, à Jongieux, l'excellence d'une cuisine locale dans un lieu discret et harmonieux
21 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes des Morainières, une auberge transformée en maison attachante. Le credo du lieu ? La fraîcheur des… - La Belle Vie, à Saint-Hilaire-d'Ozilhan, une cuisine précise et expressive dans un lieu provençal
20 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans ce nouvel épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir La Belle Vie, à Saint-Hilaire-d'Ozilhan. Dans ce lieu à l'esprit provençal, dégustez… - Maison Brume, à La Chaize-Giraud, une adresse conviviale et gourmande
19 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans le podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes de Maison Brume, au coeur du charmant village de La Chaize-Giraud. Ce lieu signe une cuisine… - Mammertsberg, en Suisse, une cuisine qui atteint l'épure sans jamais sacrifier l'opulence des saveurs
18 août 2026 · 3 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous emmène en Suisse dans le restaurant de Mammertsberg. Cette magnifique demeure historique offre une vue imprenable sur le… - Aux Trois Amis, à Ligerz, en Suisse : une cuisine qui s'appuie sur de beaux produits et une réelle maîtrise technique
17 août 2026 · 2 min
Une route étroite à flanc de coteau grimpe jusqu'à ce restaurant niché au milieu des vignes. La terrasse est l'endroit où l'on rêve de s'attabler sous l'œil attentif de la… - I Due Cippi dal 1976, un menu qui fait la part belle au gibier
14 août 2026 · 2 min
I Due Cippi est situé sur la place principale de Saturnia, ancienne cité étrusque en Italie fameuse pour ses thermes à ciel ouvert. Dès l’entrée, on est accueilli par un… - Agritur El Mas, en Italie, une généreuse cuisine de montagne
13 août 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager en Italie, au restaurant d'Agritur El Mas. L’Agritur El Mas est une véritable ferme-auberge,… - Boury, en Belgique, un restaurant aux saveurs riches et onctueuses, portées par une élégance remarquable
12 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes de Boury, en Belgique. L’atmosphère décontractée et animée de ce trois-Étoiles prouve que la quête de la… - Comme chez Soi, à Bruxelles, une institution emblématique de la gastronomie belge
11 août 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir Comme chez Soi, en Belgique. Cette adresse étoilée, à Bruxelles, est un pan à elle seule… - Zoldering, à Amsterdam, une adresse adoptée depuis longtemps par les amateurs de vin
10 août 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous emmène à Zoldering, aux Pays-Bas. Situé dans le quartier des canaux d’Amsterdam, cet établissement une… - Le Café Sjiek, aux Pays-Bas, une cuisine réconfortante d’inspiration française, qui s’autorise quelques touches limbourgeoises
7 août 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes du Café Sjiek, à Maastricht. On vient à ce Bib gourmand autant pour son ambiance animée… - Alois-Dallmayr Fine Dining, à Munich, un deux-étoiles où la carte mêle avec élégance les grands classiques de la cuisine française et des influences nordiques et bavaroises
6 août 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes d'Alois-Dallmayr Fine Dining, en Allemagne. C’est au premier étage de cette célèbre… - Lucky Leek, à Berlin, le pari d'une gastronomie 100 % végétale
5 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir Lucky Leek, un restaurant en Allemagne. Cette adresse se démarque par son caractère entièrement vegan. Les… - Yaldy, en Allemagne, une carte entre plats généreux et créations plus raffinées
4 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans cet épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Francfort et nous ouvre les portes de Yaldy. Ce lieu cultive une atmosphère décontractée à… - Torridon Hotel, en Écosse, une cuisine d'une grande maîtrise qui met à l'honneur les remarquables produits des Highlands
3 août 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir le Torridon Hotel, en Écosse. Situé sur les rives du loch Torridon supérieur, avec en toile de fond les… - The Samling, au Royaume-Uni, un bistrot aux assiettes raffinées
31 juillet 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes de The Samling, un bistrot une étoile pas comme les autres, au nord-ouest de… - Argoe, en Grande-Bretagne, une cuisine simple et maîtrisée pour déguster des plats de fruits de mer en bord de quai
30 juillet 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir le restaurant Argoe, en Grande-Bretagne. Ce « cabanon » moderne, détenu en partie par un poissonnier,… - Selma, à Copenhague, un Bib Gourmand qui explore les saveurs scandinaves
29 juillet 2026 · 3 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous ouvre les portes de Selma, au Danemark. Devant ce restaurant, il n’est pas rare de voir une file… - ÓX, en Islande, une expérience gastronomique de quatre heures.
28 juillet 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker poursuit son tour du monde et nous fait découvrir ÓX en Islande. À cette adresse, vous vivrez une expérience gastronomique où… - Acre, au Mexique, un restaurant en plein air où la cuisine mexicaine s'enrichit d'influences asiatiques
27 juillet 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager au Mexique, à Acre, un restaurant situé à San José del Cabo. Au menu de cette adresse en… - Pearl Morissette, au Canada, une expérience gastronomique mémorable au cœur de la région du Niagara
24 juillet 2026 · 3 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir le restaurant deux étoiles de Pearl Morissette au Canada. Les chefs Daniel Hadida et Éric Robertson… - Locust, à Nashville, une cuisine d'inspiration japonaise aussi inventive que maîtrisée
23 juillet 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager chez Locust, à Nashville dans le Tennessee. À cette adresse, le chef Trevor Moran propose… - Blue Hill at Stone Barns, au cœur d'une ferme au nord de New York, une adresse où l’agriculture durable se marie à une belle expérience gastronomique
22 juillet 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait découvrir Blue Hill at Stone Barns au nord de New York. Cette adresse deux étoiles au cœur d'une ferme repense notre… - Bosq, à Aspen, un restaurant où la cuisine s'inspire des saisons et des vastes étendues sauvages du Colorado
21 juillet 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Bosq, un restaurant situé à Aspen dans le Colorado. À cette adresse une étoile, le chef Barclay… - Harbor House Inn, aux États-Unis, une adresse qui voue un véritable culte aux produits locaux
20 juillet 2026 · 2 min
Aujourd'hui dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager aux Etats-Unis, au Harbor House Inn. L'auberge a été construite en 1916 pour la Goodyear Lumber Company et a… - Vino Locale, à Izmir, un restaurant à l'atmosphère chaleureuse et où chaque produit est mis en valeur avec justesse
17 juillet 2026 · 3 min
Aujourd'hui dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Vino Locale en Turquie. Vous y découvrez Ozan et Seray Kumbasar, un duo passionné qui insuffle toute son… - Sade Beş Denizler Mutfağı, en Turquie, un Bib gourmand chaleureux
16 juillet 2026 · 3 min
Dans ce nouvel épisode du podcast "Ça vaut le détour", David Abiker nous emmène en Turquie, dans le restaurant de Sade Beş Denizler Mutfağı. Du matin au soir, les habitants… - Jueun, à Séoul : une cuisine sobre et ancrée dans la tradition
15 juillet 2026 · 2 min
Dans ce nouvel épisode de "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Séoul, dans le restaurant Jueun, projet de la cheffe Park Joo-eun. Dans cet établissement une… - Mingles, à Séoul, un restaurant qui fait dialoguer créativité et héritage culinaire
14 juillet 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager en Corée du Sud, à Mingles. Dans ce trois étoiles, la créativité s’exprime dans le choix des produits de… - Logy, à Taipei, une adresse où chaque assiette réserve son lot de surprises et d’émotions.
13 juillet 2026 · 2 min
Aujourd'hui, dans "Ça vaut le détour", David Abiker nous fait voyager à Taipei, dans le restaurant deux étoiles de Logy. Logy accueille ses clients dans une élégante salle où le… - Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin du 22 Août 2025
22 août 2025 · 2 min
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - Racines, à Etaples, une adresse sincère, chaleureuse et résolument gourmande
22 août 2025 · 2 min
Situé à deux pas du port d’Etaples dans le Pas-de-Calais, le restaurant Racines propose une cuisine généreuse et précise dans un cadre contemporain aux touches boisées. On note… - Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin du 21 Août 2025
21 août 2025 · 2 min
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - Pas-de-Calais – La Grenouillère – La Madelaine-sous-Montreuil
21 août 2025 · 2 min
Le restaurant situé à La Madelaine-sous-Montreuil est signé de l’architecte Patrick Bouchain. Cette ancienne ferme au luxe sauvage abrite un laboratoire dans lequel Alexandre… - Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin du 20 Août 2025
20 août 2025 · 1 min
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - Le Bistronôme, la belle complicité gourmande d’Arbois
20 août 2025 · 1 min
Dans leur petite maison jurassienne, Lisa et Jérôme mettent leur passion commune des fourneaux au service d’une cuisine riche et créative. Complémentaires en tout point, ils ont… - Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin du 19 Août 2025
19 août 2025 · 2 min
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - Siprès, le nouveau souffle gastronomique de Lyon
19 août 2025 · 2 min
A la tête de ce haut lieu lyonnais, deux Alexis se partagent la scène : l’un orchestre le salé, l’autre sublime le sucré. Ensemble, ils composent un menu en perpétuel mouvement,… - Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin du 18 Août 2025
18 août 2025 · 2 min
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. - Monique, à Calvisson : le goût du terroir et de l’audace
18 août 2025 · 2 min
En hommage à sa grand-mère, Julien Caligo sublime les produits locaux en y intégrant ses souvenirs d’enfance. Une cuisine qui ne cesse de se réinventer. Hébergé par Audiomeans.…
Podcasts similaires (Culture)
- 6h-9h Camille & sa bande – Rouge
- 16h-19h Le rezo – Rouge
- Les Matins Jazz – TSFJAZZ
- Livres audio – Engle
- Actusf le Podcast ! – Jérôme Vincent
- Radio Maarif - Le podcast marocain – Radio Maarif
- La Parfumerie – La Parfumerie
- Les podcasts Elbakin.net – Gillossen
- Le Café des Auteurs – Le Café des Auteurs
- Le commentaire politique de Patrick Clune – Le commentaire politique de Patrick Clune
- Stylé.es | Le podcast mode – Mathilde Lemaire
- Dans l’œil du Photographe – Sunday Night Productions
- Entre nos pages – Entre nos pages
- Et si on parlait vin? - Conversations autour du vin avec vos personnalités préférées. – Formavin sur 20
- Head Of Design – Paul MENANT
- Il suffit de demander – Radio Lac
Questions fréquentes
De quoi parle le podcast « Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin » ?
Au fil de ce tour du monde gastronomique, David Abiker met à l’honneur les plus belles notices du Guide Michelin et fait escale aux quatre coins du globe : restaurants étoilés, Bib Gourmand, maisons de caractère et tables engagées composent un voyage savoureux à travers les terroirs, les savoir-faire et les grandes émotions de la cuisine contemporaine. Recevez une sélection des nouveautés et des meilleurs articles du Guide Michelin en s'abonnant à la newsletter . Hébergé par Audiomeans.…
Comment s'abonner à « Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin » ?
Vous pouvez vous abonner à « Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin » sur Apple Podcasts, Spotify ou via le flux RSS – les liens sont sur cette page.
Combien d'épisodes compte « Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin » ?
40 épisodes sont actuellement disponibles.
Quand est sorti le dernier épisode de « Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin » ?
Le dernier épisode « Les Morainières, à Jongieux, l'excellence d'une cuisine locale dans un lieu discret et harmonieux » est sorti le 21 août 2026.
Vous êtes le producteur de ce podcast ? Revendiquez-le et faites-en la promotion