S1 - Épisode 1 : Loire Volcanique - Découverte de la région

Épisode de Jus de Caillou par Leslie Brochot · 11 mars 2025 · 10 min

Nous voici dans la toute première saison de Jus de Caillou, et pour l’occasion, partons sans attendre vers le centre de la France, dans une région à la fois mouvementée et effusive : la Loire volcanique, où se dérouleront les quatre épisodes de cette première exploration géologique.

Dans cet épisode, je vous dresse les contours de la région avant d'aborder 3 des sols majeurs.

Le vignoble de la Loire volcanique se situe « là où commence la Loire », au cœur du Massif central. Ce vignoble ligérien d'altitude se distingue par une histoire géologique mouvementée. Regroupés sous l'appellation « Loire Volcanique » créée en 2019, une cinquantaine de vigneronnes et vignerons œuvrent aujourd'hui ensemble pour mettre en lumière les terroirs exceptionnels du Massif central, restés jusqu'alors un brin en marge des radars.

Quatre vignobles piliers forment l'ossature de cette région :

Le vignoble des Côtes d’Auvergne, avec ses 350 hectares en AOP et IGP Puy-de-Dôme

Le vignoble des Côtes du Forez — et ses 150 hectares en AOP et IGP Urfé

Le vignoble de la Côte roannaise, avec ses 215 hectares en AOP et IGP Urfé

Et le vignoble de Saint-Pourçain, qui s’étend sur 600 hectares en AOP et IGP Val de Loire

Merci à Lorenz Plassmann pour le montage et l’habillage sonore, merci à Margaux Barba pour la création graphique. Merci à l’association Loire-Volcanique pour sa confiance et son accueil en région. Et enfin merci à Franck Thomas Formation pour le soutien sur ce projet.

Je vous laisse découvrir tout ça.

Bonne écoute

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À propos du podcast

Le rendez-vous qui vous dit tout sur l'impact des sols et des cailloux dans le vin. Aux côtés des acteurs majeurs du vignoble français, j'arpente, avec experts et géologues, les différentes terres et âges géologiques qui composent chaque région viticoles. Je retranscris ensuite de façon…

Jus de Caillou

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