Épisode 15 : un astuce du miso express
Épisode de La magie de la fermentation par Chiho - Cantine Zen · 23 décembre 2025 · 9 min
Comment faire le MISO express ???
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🌟 Atelier de fabrication de Miso à Paris 🌟
Dates & Heures :
📅 Samedi 24 janvier, de 10h à 12h (heure française)
Lieu : 📍 Paris 11e
Prix : 💶 60€ (incluant le coût des ingrédients et les frais de port en France métropolitaine)
🌟 Atelier de fabrication de MIRIN à Paris 🌟
📅 Samedi 24 janvier, de 12h30 à 14h (heure française)
Lieu : 📍 Paris 11e
Prix : 💶 65€ (incluant le coût des ingrédients et les frais de port en France métropolitaine)
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À propos du podcast
Bonjour ! Je suis Chiho, fondatrice de Cantine Zen. Originaire du Japon, je vis en France où j’anime des ateliers autour du miso, du koji et de la fermentation japonaise. A travers mes cours et mes partages, j’invite à ralentir, à cuisiner avec conscience et à retrouver du lien avec la nature. La…
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