Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore

par Romain LE GAL, MOF (Meilleur Ouvrier de France) - France Frais · Health Fitness

Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore

Le podcast qui explore le monde du fromage et la filière laitière, de la ferme à l’assiette. Animé par Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2023, Lait’Change vous plonge dans les coulisses de la filière laitière française et peut-être du monde entier !

À travers des rencontres authentiques avec des producteurs de lait, artisans fromagers, coopératives, affineurs et transformateurs, partez à la découverte des fromages emblématiques (AOP, IGP, artisanaux, fermiers, d'alpages...), mais aussi des autres produits laitiers qui façonnent nos terroirs : beurre, crème, yaourt… Qu'ils soient issus de lait de vache, chèvre, brebis ou encore bufflonnes, nous explorerons l'ensemble de la filière au grès de nos voyages.

Chaque épisode explore le savoir-faire laitier, la fabrication du fromage, l’affinage, les enjeux de l'agriculture de demain, les pratiques durables, et l’impact économique et environnemental de la filière.

🎙️ Enregistré sur le terrain, ce podcast vous emmène dans les fermes, les caves et les ateliers, pour donner la parole à celles et ceux qui font vivre le patrimoine laitier et fromager. C'est une invitation au voyage et à la découverte pour mieux comprendre l'univers passionnant des produits laitiers et vivre des moments riches en histoire de vie !

👉 Abonnez-vous dès maintenant à Lait’Change, et entrez dans l’univers passionnant du fromage de nos régions et lait de terroir.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Où écouter « Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore » ?

Apple Podcasts · Flux RSS · Site web

Épisodes

Podcasts similaires (Health Fitness)

Questions fréquentes

De quoi parle le podcast « Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore » ?

Le podcast qui explore le monde du fromage et la filière laitière, de la ferme à l’assiette. Animé par Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2023, Lait’Change vous plonge dans les coulisses de la filière laitière française et peut-être du monde entier ! À travers des rencontres authentiques avec des producteurs de lait, artisans fromagers, coopératives, affineurs et transformateurs, partez à la découverte des fromages emblématiques (AOP, IGP, artisanaux, fermiers, d'alpages...),…

Comment s'abonner à « Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore » ?

Vous pouvez vous abonner à « Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore » sur Apple Podcasts, Spotify ou via le flux RSS – les liens sont sur cette page.

Combien d'épisodes compte « Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore » ?

40 épisodes sont actuellement disponibles.

Quand est sorti le dernier épisode de « Lait'Change : Du lait au fromage et bien plus encore » ?

Le dernier épisode « Le Chevrotin AOP, le petit frère méconnu du Reblochon avec Emmanuel Rigobert (#52) » est sorti le 25 octobre 2026.

Vous êtes le producteur de ce podcast ? Revendiquez-le et faites-en la promotion