Épisode 09 : Le mot japonais « kotodama »

Épisode de La magie de la fermentation par Chiho - Cantine Zen · 7 décembre 2025 · 12 min

Vous connaissez le mot japonais « kotodama » ?

J’ai une anecdote sur ce mot et peut être vous aussi ?

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• 📅 Vendredi 12 décembre, de 10h30 à 12h30 (heure française)

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• Lieu : 📍 Tenue sur ZOOM

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À propos du podcast

Bonjour ! Je suis Chiho, fondatrice de Cantine Zen. Originaire du Japon, je vis en France où j’anime des ateliers autour du miso, du koji et de la fermentation japonaise. A travers mes cours et mes partages, j’invite à ralentir, à cuisiner avec conscience et à retrouver du lien avec la nature. La…

La magie de la fermentation

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